O açafrão da terra, conhecido também como cúrcuma, está presente na culinária indiana. Por possuir propriedades medicinais e ter sido apontado como um poderoso anticancerígeno, foi incluído na alimentação de muitos brasileiros.
Além disso, o açafrão possui propriedades antioxidantes e é um anti-inflamatório natural. Com tantos benefícios, pode-se dizer que essa raiz indiana reduz o risco de muitas doenças. Sua utilização mais comum é na forma de tempero. Além de dar sabor aos alimentos, possui inúmeros benefícios para a saúde devido especialmente a presença da curcumina.
Para criar hábitos mais saudáveis, você pode incluir o açafrão todos os dias nas suas mais diversas preparações. Para te ajudar, listamos 3 maneiras práticas para o uso dessa raiz:
- Temperos de carnes, peixes ou frango;
- Preparações como arroz, sopa, molhos, massas e tortas;
- Uso nos sucos naturais ou suco verde.
Aproveite as dicas e pratique saúde!
Você pode gostar dessa receita onde pode incluir o uso do açafrão:
https://www.wellfitcg.com.br/blog/receita-de-torta-de-frango-saudavel-e-facil